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... 步驟1 胡蘿蔔，半根切片，半根切末；大蔥段切末；大蒜切末；青椒去籽，切段 ... 步驟2 原切牛扒切條 ... 步驟3 開小火，鍋中放黃油，放味增醬煸炒 ... 步驟4 放大蒜末、大蔥末繼續煸炒 ... 步驟5 放入胡蘿蔔末煸炒，將現磨黑胡椒撒入鍋中，喜歡黑胡椒不怕辣的可以多放 ... 步驟6 加水、醬油、魚露煮一下，注意保持小火和不停的攪動醬汁 ... 步驟7 等湯汁變得濃稠就可以出鍋了 ... 步驟8 黃油煎牛扒特別香，所以還是放了黃油，把牛肉條倒入鍋中鋪平，趕到鍋的一邊 ... 步驟9 另一邊放入胡蘿蔔片和青椒段 ... 步驟10 翻動一下，讓每一面都煎熟 ... 步驟11 微波保鮮盒內裝一碗米飯鋪平 ... 步驟12 把煎好的牛肉條和胡蘿蔔擺上去 ... 步驟13 淋上醬汁 ... 步驟14 撒上小蔥段，放兩朵薄荷葉，大功告成，等涼了蓋上蓋子就可以放入冰箱拉，明天中午微波爐叮一下
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文／鄒欣寧2020年04月20日
在遇到人生難題時，閱讀可以給我們答案，有些書宜讀、有些書不宜讀但很有用，遇到不同情境時，作家們會有哪些宜讀／不宜讀書單？跟著解籤值星們的閱讀告解，一起發掘更多好書。 小人纏身的時候// 大家以為我會讀──《能量校準》或《正念溝通》 其實我在讀──《FBI談判協商
內容簡介
八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料，共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說，依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。
台灣史上未有完整紀錄的禾本科，在本卷完全收錄。
1896年，愛爾蘭醫生韓爾禮（Henry, Augustine）於東京發表《福爾摩沙植物名錄》（A List of Plants from Formosa），總計收錄植物1,347種，是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代至今，官方和學界從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。
在台灣，截至2016年為止，最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》（Flora of Taiwan），是自1960年代起，由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種；最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》，共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成，圖片全為手繪；《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少，且內文與照片分開，參照時較為不便。
本書首次採用2016年最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法，物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據，而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片，完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。
《台灣原生植物全圖鑑第三卷：禾本科──溝繁縷科》自單子葉植物中禾本目的禾本科起，依序介紹鴨跖草目、薑目和雙子葉植物的金魚藻目、毛茛目、山龍眼目、昆欄樹目、酢漿草目、黃楊目、虎耳草目、葡萄目、蒺藜目、衛矛目、酢漿草目至黃褥花目的溝繁縷科為止，共計收錄39科620種植物。
作者介紹
陳志輝
成功大學生命科學系博士，現任職於特有生物研究保育中心，專精於禾本科植物之系統分類及親緣地理研究，並長期參與野生植物之資源調查、資料庫建置、種源保存，以及諸如植物保育策略及立法、生態工法等生物多樣性保育相關實務工作。
廖顯淳
台灣大學生態學與演化生物學研究所碩士，現任職於特有生物研究保育中心，協助進行禾本科植物系統分類學研究工作。擅長植物解剖學、生理生態學研究以及禾本科物種鑑定，曾參與野外植被調查工作以及《植物的魔法》特展插圖繪製。熱衷於吸收植物學新知與野外植物觀察，特別關注於草本植物。
林哲宇
成功大學生命科學系碩士，現任職於台江國家公園管理處，擅長禾本科植物野外調查及鑑定。曾任職特有生物研究保育中心國科會計畫專任助理，計畫期間走訪臺灣各大標本館檢視臺灣產禾本科物種標本，不知不覺養成了路上遇見禾草都要細看一眼的習慣。現今主要從事濕地保育相關業務，但禾本科植物仍是持續關注對象。
葉修溢
成功大學生命科學碩士，現任職於玉山國家公園管理處，從事環境教育推廣工作。希望除了能透過文字記載禾本科植物之外，也能讓後代的台灣人們能夠在野外繼續看到這些植物。
吳聖傑
熱愛台灣山林及植物，長期關心及研究臺灣山林生態，十年來在台灣各地透過鏡頭記錄台灣的各種植物，由於在生態學方面素有研究，曾於靜宜大學兼任教師，教授台灣植物生態學，現為台大生命科學系助教，從事植物分類學之教學，禾木科為其目前最為關注之項目之一。
鐘詩文
中興大學森林學博士，現任職於林業試驗所，從事植物系統分類研究，長期從事台灣之植物調查，熟稔台灣各種植物，十年來從未間斷的來回山林及原野，冀期完成台灣所有植物之影像記錄。
相關著作:《台灣原生植物全圖鑑第一卷：蘇鐵科──蘭科（雙袋蘭屬）》《台灣原生植物全圖鑑第一卷：蘇鐵科──蘭科（雙袋蘭屬）（APG IV增訂版）》《台灣原生植物全圖鑑第二卷：蘭科（恩普莎蘭屬）──燈心草科》
目錄
禾本科
香蒲科
茐草科
鴨跖草目
鴨跖草科
田蔥科
雨久花科
薑目
閉鞘薑科
竹芋科
芭蕉科
薑科
金魚藻目
金魚藻科
毛茛目
小檗科
木通科
防己科
罌粟科
毛茛科
清風藤科
山龍眼目
蓮科
山龍眼科
清風藤科
昆欄樹目
昆欄樹科
黃楊目
黃楊科
虎耳草目
楓香科
景天科
虎皮楠科
茶藨子科
小二仙草科
金縷梅科
鼠刺科
虎耳草科
葡萄目
葡萄科
蒺藜目
蒺藜科
衛矛目
衛矛科
酢漿草目
牛栓藤科
杜英科
酢漿草科
黃褥花目
瓊崖海棠科
藤黃科
溝繁縷科
序
台灣的植物愛好者眾，民眾從圖鑑入門，識別植物，乃是最直接途徑；坊間雖已有各類植物圖鑑，但無論種類之搜集或編排之系統性，均尚有缺憾。有鑑於此，鐘詩文君，十年來披星戴月，奔走於全島原野與森林，親自觀察、記錄並拍攝所有植物的影像，並賦與正確的學名，已達4,000餘種，並加以詳細描述撰寫，真可謂工程浩大，毅力驚人。
這套台灣原生植物的科普圖鑑，每個物種除描述其最易識別的特徵外，並佐以淸晰的照片，既適合初學者，也是專業研究人員不可或缺的參考書；書中作者特別貼心的為讀者標出每一物種與相似種的差異，使初學者更易入門。本書為了完整性及完備性，作者拍攝了每一種植物的葉及花部特徵，並鑑之分類文献及標本，以力求每一物種學名之正確性。更加難得是，本圖鑑也拍攝到許多台灣文献上從未被記錄的稀有植物影像，對專業研究人員來說也是極珍貴的參考資料。
在我們生活的周遭，甚或田野、海邊、山區到處都有植物，認識觀察它們，進而欣賞它們，透過植物自然美，你會發現認識植物也是個身心安頓的良方。好的植物圖鑑，可以讓你容易進入植物的世界，這本『台灣原生植物全圖鑑』，已完整呈現台灣原生的各種植物，內容詳實，影像拍攝精美，栩栩如生，躍然紙上，所以這是一套值得您永遠珍藏擁有的圖鑑。
國立中興大學森林學系
教授 歐辰雄
詳細資料
- ISBN：9789862623282
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 416頁 / 27.6 x 21.6 x 3.45 cm / 普通級 / 全彩印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：0歲~99歲
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
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