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... 今天呢,美食家小海哥分享了一種新的「油條」方法。油條是人們喜歡吃的一種食物。它們通常用作早餐,偶爾用作晚餐。每天早上,兩個油條和一碗豆漿幾乎成為許多人的標準搭配。既經濟又美味。我爸爸也喜歡吃油條,但我從不讓他在外面買。相反,我親自給他做。每次我做20多塊,足夠全家吃幾天。它快捷、方便、美味,還有一壺豆漿。比在外面買油條還便宜。過去,我常用發酵粉或食用鹼做油條。我一直覺得很不錯。但最近我回到了我的家鄉。我從樓下油條店的老闆那裡偷學到了一種新方法。不需要發酵粉或小蘇打。油條又脆又金。它們味道鮮美。 ... 油條不是空心的。是用錯誤的原料製成的。油條中空,蓬鬆,脆,肥、圓是有技巧的。原來,這家油條店的老闆每次發麵都用酵母粉和牛奶,而不是發酵粉和食用鹼。雖然這項技術更為傳統,但油條的味道卻非常正道。我以前用過酵母發麵,但沒有加牛奶,所以味道不好。雖然顏色看起來還行,但不夠蓬鬆。回家後,我試著用油條店老闆的方法炸了好幾次油條,味道真好。你不需要放發酵粉、小蘇打。你可以吃到停不下來。 ... 油條是我們一年到頭都要吃的早餐食品。一日之計在於晨,好的心情是從吃一頓暖心的早餐開始的。學習這種油條的方法看似簡單、快捷、微不足道,但實際效果卻相當驚人。油條蓬鬆酥脆,口感爽口,口感好幾倍。現在我要和你們分享這種「油條」的方法。 油條 配料: 麵粉300克,牛奶160克,雞蛋1個,酵母3克,半勺鹽,少許糖。 練習: 準備必要的原料。 ... 在麵粉中加入雞蛋,加入酵母粉,鹽和糖。 ... 加入牛奶,用筷子攪拌,直到沒有乾麵粉,大塊粉團。 ... 然後把麵糰揉成光滑的麵糰,蓋上塑料薄膜,放在暖和的地方。 ... 醒面1小時。醒後要比原來的麵糰大兩倍。麵糰是蜂窩狀的。 把麵糰取出放在砧板上,撒上一些乾麵粉,不要揉麵糰,把長正方形排列好,然後搟成薄片。 ... 用刀切長條,取兩條,疊在一起,把筷子放在麵糰中間,用手按筷子在麵條中間壓一個封條,在中間切一刀,分成兩段。 ... 兩頭緊捏,都做好。蓋上保鮮膜,然後醒十五分鐘。 ... 將油放入鍋中加熱,中火加熱,油溫50%熱,將薄條放入油鍋中,膨脹後翻身。 ... 在加工過程中,將表面翻幾次,使油粘均勻加熱。當油條是金色的,就可以從鍋里夾出來。 ... 香酥健康油條準備好了。是不是非常簡單,蓬鬆柔軟,皮脆。它們真的很好吃。 ... 親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言 本文由美食小海哥原創,歡迎關注,帶你一起長知識!
內容簡介
本書另附1片由美籍專業教師錄製而成的聽力MP3,其發音、音速、空秒皆與全真英檢測驗相同,彷彿親臨考試現場般的逼真。
本書特色
◎本書是為了通過「全民英檢中級測驗」聽力部份所編寫的6組完整練習題。能幫助學習者以循序漸進的方式,培養聽力實力,達成通過測驗的最終目標。
◎試題內容完全符合英檢中級聽力試題編題原則,取材與日常生活和考試常出現的情境有關,包括社交用語、旅遊、人的描述、家庭與家事、健康與傷害、採購與食物、自然與天氣、娛樂和休閒活動。真正達到提升英文能力,兼顧實用性質的工具書需求。
◎試題設計上,無論是句子長短、題型及陷阱完全與英檢測驗相同,再搭配上英文名師的專業題解,除了中英對照之外,更透過精闢的解題技巧、重點整理、單字解說,讓讀者更精確的掌握答題的訣竅。
◎本書另附1片由美籍專業教師錄製而成的聽力MP3,其發音、音速、空秒皆與全真英檢測驗相同,彷彿親臨考試現場般的逼真。
作者介紹
詳細資料
- ISBN:9789869337441
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 300頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/3z57a82.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010720691
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